غذاهای ایرانی ساده و سریع: 21 ایده از نی نی سایت
دنبال یه شام سریع و خوشمزه ایرانی هستید؟ وقت کافی برای آشپزی ندارید؟ این پست بر اساس تجربیات مامانهای نی نی سایت تهیه شده و پر از ایدههای آسون و خوشمزه است که تو کمترین زمان میتونید آمادهشون کنید.
این لیست ترکیبی از غذاهای اصلی، پیش غذاها و حتی ایدههای سبک برای وعدههای کوچکتره. امیدوارم بتونید ازشون ایده بگیرید و یه غذای خوشمزه برای خودتون و خونوادتون درست کنید.
- ✅
کوکو سبزی:
سریع، مقوی و با نون و ماست یه شام کامله. - ✅
املت گوجه فرنگی:
کلاسیک و فوری! با نون سنگک عالی میشه. - ✅
کتلت:
با سیب زمینی آبپز یا خام رنده شده. کنارش سالاد شیرازی فراموش نشه. - ✅
نیمرو:
ساده ترین غذا! با ادویه های مختلف می تونید تنوع بدید. - ✅
عدسی:
یه غذای کامل و پر از پروتئین که سریع هم آماده میشه. - ✅
آش رشته فوری:
از آش رشته های آماده استفاده کنید و فقط پیاز داغ و نعناع داغش رو خودتون درست کنید. - ✅
میرزا قاسمی:
با بادمجون کبابی طعمش محشره! - ✅
کشک بادمجون:
با نون بربری داغ یه انتخاب عالیه. - ✅
خوراک لوبیا چیتی:
یه کنسرو لوبیا و کمی پیاز داغ کافیه! - ✅
ماکارونی:
غذای محبوب همه! سریع و آسون. - ✅
دمی گوجه:
یه غذای سنتی و خوشمزه که با گوجه های تازه خیلی لذیذ میشه. - ✅
خوراک سوسیس بندری:
تند و آتشین، یه انتخاب سریع و هیجان انگیزه. - ✅
سیب زمینی سرخ کرده:
کنارش سس کچاپ یادتون نره! - ✅
سالاد الویه:
می تونید موادش رو از قبل آماده کنید و موقع سرو فقط مخلوط کنید. - ✅
خورشت قیمه سیب زمینی (فوری):
از لپه و گوشت پخته شده استفاده کنید. - ✅
کوفته تبریزی (سایز کوچیک):
درست کردن سایز کوچیکش خیلی سریعتره. - ✅
شنیسل مرغ:
خیلی سریع سرخ میشه و با پوره سیب زمینی عالیه. - ✅
کوکو سیب زمینی:
می تونید با سیب زمینی پخته یا خام درست کنید. - ✅
سالاد ماکارونی:
یه غذای سرد و خوشمزه برای روزهای گرم. - ✅
فلافل:
می تونید فلافل آماده بخرید و فقط سرخش کنید. - ✅
املت اسفناج:
یه املت مقوی با اسفناج تازه یا فریز شده.
یادتون باشه، مهمترین چیز تو آشپزی، لذت بردن از فرآیند و خلق یه غذای خوشمزه برای خودتون و عزیزانتونه.
امیدوارم این ایدهها بهتون کمک کرده باشه!
غذاهای ایرانی ساده و سریع: 21 ایده از نی نی سایت برای مامانهای پرمشغله
1. املت گوجه فرنگی
یه غذای نوستالژیک و سریع که همیشه نجاتدهندهست. گوجهفرنگی رنده شده، پیاز داغ و تخممرغ، دیگه چی میخواید؟میتونید یکم رب هم اضافه کنید برای خوشرنگتر شدنش. با نون سنگک داغ، عالی میشه!یه کم سبزی خوردن هم کنارش باشه که دیگه نور علی نور. یه ایده: املت رو توی نون باگت هم میشه سرو کرد، برای پیکنیک عالیه. اگه دوست دارید یه کم سیر هم توش رنده کنید. یه نکته: گوجه ها رو خوب تفت بدید تا آبش کشیده بشه.
2. نیمرو
سادهتر از این غذا نداریم. فقط کافیه یه تابه و روغن داشته باشید. میتونید از تخممرغهای محلی استفاده کنید که طعمش بهتر بشه. یه کم فلفل سیاه روش بپاشید. با کره حیوانی هم خوشمزه میشه. میتونید با زرده عسلی یا کاملا پخته سرو کنید، سلیقهایه. یه ایده: کنارش چند تا گوجه گیلاسی بذارید. اگه عجله دارید، میتونید تخممرغ رو هم بزنید و بعد توی تابه بریزید.
3. عدسی
یه غذای مقوی و سیر کننده که خیلی هم آسونه. عدس، پیاز داغ، سیب زمینی و یه کم ادویه، دیگه چی میخواید؟میتونید یه کم هویج هم توش رنده کنید. با نون بربری خیلی میچسبه. یه کم آبلیمو هم بزنید طعمش عالی میشه. یه ایده: عدسی رو با گوشت چرخکرده هم میشه درست کرد. اگه دوست دارید، یه کم زیره هم بهش اضافه کنید.
4. ماکارونی فرمی با تن ماهی
یه غذای سریع و خوشمزه که بچهها عاشقشن. ماکارونی فرمی، تن ماهی، پیاز داغ و رب گوجه فرنگی. میتونید یه کم فلفل دلمهای هم بهش اضافه کنید. یه کم پنیر پیتزا هم روش بریزید خوشمزهتر میشه. با ترشی لیته عالیه. یه ایده: ماکارونی رو با سس پستو و تن ماهی هم میشه درست کرد. اگه عجله دارید، میتونید ماکارونی رو با کنسرو لوبیا هم درست کنید.
5. کتلت
یه غذای سنتی که همیشه طرفدار داره. گوشت چرخکرده، سیب زمینی رنده شده، پیاز رنده شده و ادویه. میتونید یه کم آرد نخودچی هم بهش اضافه کنید. با گوجه فرنگی و خیارشور خیلی میچسبه. یه کم جعفری خرد شده هم توش بریزید خوشمزهتر میشه. یه ایده: کتلت رو توی فر هم میشه درست کرد که سالمتر باشه. اگه دوست دارید، یه کم سیر هم توش رنده کنید.
6. کوکو سیب زمینی
یه غذای ساده و اقتصادی که همه دوست دارن. سیب زمینی رنده شده، تخم مرغ و ادویه. میتونید یه کم پیازچه خرد شده هم بهش اضافه کنید. با ماست و خیار خیلی میچسبه. یه کم نعناع خشک هم توش بریزید خوشمزهتر میشه. یه ایده: کوکو سیب زمینی رو با قارچ هم میشه درست کرد. اگه دوست دارید، یه کم زعفران هم بهش اضافه کنید.
7. کوکو سبزی
یه غذای سالم و خوشمزه که پر از سبزیجاته. سبزی کوکو، تخم مرغ و ادویه. میتونید یه کم گردو خرد شده هم بهش اضافه کنید. با ترشی سیر خیلی میچسبه. یه کم زرشک هم توش بریزید خوشمزهتر میشه. یه ایده: کوکو سبزی رو توی فر هم میشه درست کرد که سالمتر باشه. اگه دوست دارید، یه کم آرد هم بهش اضافه کنید که منسجمتر بشه.
8. املت اسفناج
یه املت مقوی و خوشمزه با اسفناج. اسفناج، تخم مرغ، پیاز داغ و سیر. میتونید کمی پنیر فتا هم اضافه کنید. برای صبحانه یا شام سبک عالیه. یه کم فلفل سیاه طعمش رو بهتر میکنه. ایده: میتونید از اسفناج فریز شده هم استفاده کنید. نکته: اسفناج رو خوب تفت بدید تا آبش کشیده بشه.
9. خوراک لوبیا چیتی
یه غذای سیر کننده و خوشمزه با لوبیا چیتی. لوبیا چیتی، پیاز داغ، سیب زمینی و رب. میتونید با نون سنگک میل کنید. اضافه کردن یه کم گلپر طعمش رو عالی میکنه. برای گیاهخواران هم مناسبه. ایده: میتونید از زودپز برای پخت سریعتر استفاده کنید. نکته: لوبیا رو از شب قبل خیس کنید.
10. ساندویچ مرغ
یه ساندویچ سریع و خوشمزه با مرغ پخته شده. مرغ ریش ریش شده، سس مایونز، خیارشور و گوجه. میتونید از نون باگت یا نون تست استفاده کنید. اضافه کردن کاهو ساندویچ رو خوشمزه تر میکنه. برای پیک نیک یا یه وعده سریع عالیه. ایده: میتونید به جای سس مایونز از ماست چکیده استفاده کنید. نکته: میتونید مرغ رو آبپز یا گریل کنید.
11. آبگوشت فوری با عصاره گوشت
آبگوشت در عرض نیم ساعت! با عصاره گوشت و مواد آبگوشت. عصاره گوشت، سیب زمینی، گوجه، پیاز، ادویه آبگوشتی. با نون سنگک و سبزی خوردن خیلی میچسبه. برای وقتی که وقت ندارید یه گزینه عالیه. ایده: میتونید از نخود و لوبیا کنسروی هم استفاده کنید. نکته: مقدار عصاره گوشت رو با توجه به ذائقه تون تنظیم کنید. یه کم لیمو عمانی هم بندازید توش که عطرش عالی بشه.
12. آش رشته فوری با رشته آشی آماده
آش رشته سریع و خوشمزه با رشته آشی آماده و حبوبات پخته. رشته آشی، حبوبات پخته، پیاز داغ، نعناع داغ و کشک. برای روزهای سرد زمستونی یه گزینه عالیه. با سیر داغ هم خیلی میچسبه. ایده: میتونید از سبزی آش آماده هم استفاده کنید. نکته: رشته آشی رو خیلی نپزید که له نشه. اگه دوست دارید یکم کدو و اسفناج هم اضافه کنید.
13. میرزا قاسمی
یه غذای شمالی خوشمزه و ساده. بادمجان کبابی، گوجه فرنگی، سیر، تخم مرغ و ادویه. با نون بربری تازه خیلی میچسبه. برای یه شام سبک و خوشمزه عالیه. ایده: میتونید بادمجان ها رو توی فر هم کبابی کنید. نکته: سیر رو خوب تفت بدید تا عطرش بلند بشه. حتما از بادمجان های قلمی و تازه استفاده کنید.
14. اشکنه
یه غذای سنتی و ساده با پیاز داغ و شنبلیله خشک. پیاز داغ، شنبلیله خشک، آرد، تخم مرغ و ادویه. با نون خشک خیلی میچسبه. برای یه وعده غذایی ساده و سریع عالیه. ایده: میتونید یه کم سیب زمینی هم توش رنده کنید. نکته: شنبلیله خشک رو کم بریزید که تلخ نشه. می تونید با رب انار هم طعم دارش کنید.
15. حلیم فوری با پودر جوانه گندم
حلیم فوری و خوشمزه با پودر جوانه گندم و شیر. پودر جوانه گندم، شیر، شکر، دارچین و روغن حیوانی. برای صبحانه یا یه میان وعده مقوی عالیه. با کنجد و پودر نارگیل هم خیلی میچسبه. ایده: میتونید از خامه هم برای غلیظ تر شدنش استفاده کنید. نکته: پودر جوانه گندم رو کم کم اضافه کنید تا گلوله نشه. به جای شکر از عسل هم می تونید استفاده کنید.
16. سیب زمینی سرخ کرده با ادویه های خاص
سیب زمینی سرخ کرده با طعم های مختلف!سیب زمینی، روغن، نمک، فلفل، پودر سیر، پودر پیاز و پاپریکا. یه میان وعده خوشمزه و پرطرفدار. با سس کچاپ یا سس مایونز خیلی میچسبه. ایده: میتونید از سیب زمینی شیرین هم استفاده کنید. نکته: سیب زمینی ها رو قبل از سرخ کردن خشک کنید. می تونید تو هواپز هم درستش کنید که سالم تر باشه.
17. سوسیس تخم مرغ
یه غذای سریع و راحت با سوسیس و تخم مرغ. سوسیس، تخم مرغ، پیاز و ادویه. برای صبحانه، ناهار یا شام یه گزینه عالیه. با نون باگت یا نون تست خیلی میچسبه. ایده: میتونید بهش فلفل دلمه ای هم اضافه کنید. نکته: سوسیس ها رو خوب سرخ کنید تا خوشمزه تر بشه. یه کم رب هم بزنید بهش خوش رنگ تر میشه.
18. سالاد الویه
یه سالاد مقوی و خوشمزه که برای مهمونی ها هم مناسبه. سیب زمینی آبپز، تخم مرغ آبپز، خیارشور، مرغ پخته، نخود فرنگی و سس مایونز. برای یه وعده غذایی سبک و خنک عالیه. با نون باگت یا نون تست خیلی میچسبه. ایده: میتونید بهش هویج رنده شده هم اضافه کنید. نکته: مواد سالاد رو ریز خرد کنید تا خوشمزه تر بشه. اگه رژیم دارید می تونید سس مایونز کم چرب استفاده کنید.
19. خوراک عدس و سیب زمینی
یه غذای گیاهی مقوی و خوشمزه با عدس و سیب زمینی. عدس، سیب زمینی، پیاز، گوجه و ادویه. برای یه وعده غذایی سالم و اقتصادی عالیه. با نون سنگک یا نون بربری خیلی میچسبه. ایده: میتونید بهش هویج و قارچ هم اضافه کنید. نکته: عدس رو از شب قبل خیس کنید. یه کم زیره هم بریزید توش که نفخش رو بگیره.
20. کوفته قلقلی با سس گوجه
یه غذای خوشمزه و پرطرفدار که بچه ها خیلی دوست دارن. گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، آرد، تخم مرغ، ادویه، گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی. برای یه شام خوشمزه و متفاوت عالیه. با برنج یا نون خیلی میچسبه. ایده: میتونید به سسش فلفل دلمه ای هم اضافه کنید. نکته: کوفته ها رو خوب سرخ کنید تا وا نرن. تو سسش یکم پودر آویشن بریزید خیلی خوش عطر میشه.
21. املت قارچ
یه املت متفاوت و خوشمزه با قارچ و پنیر پیتزا. قارچ، تخم مرغ، پیاز، پنیر پیتزا و ادویه. برای صبحانه یا یه شام سبک عالیه. با نون تست یا نون باگت خیلی میچسبه. ایده: میتونید بهش فلفل دلمه ای و جعفری هم اضافه کنید. نکته: قارچ ها رو خوب تفت بدید تا آبش کشیده بشه. از هر نوع پنیری می تونید استفاده کنید. گودا هم خوبه.
